NGUYÊN LIỆU
- Cá điêu hồng (1 con): 500g
- Ớt sừng: 1 trái
- Ớt hiểm xanh: 2M
- Ớt chuông xanh: 150g
- Cà rốt ngâm chua: 50g
- Tỏi tép: 5 tép
- Cải bẹ xanh: 600g
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Đường, muối, nước cốt chanh
- Bột ngọt
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
Cho cá vào lò nướng 220 độ, nướng 20 phút cho cá chín.
3. CÁCH DÙNG:
Cho cá ra đĩa, trải lá cải xanh ra, cho thịt cá, hành tây, cà rốt ngâm chua vào, cuộn lại, chấm với xốt muối ớt xanh.
– Sử dụng ớt chuông xanh để tăng màu sắc cho muối ớt và giảm độ cay của ớt hiểm.
– Nên nướng bằng lò than, cá sẽ thơm hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
